​Für alle KaffeeliebhaberInnen

Hallo zusammen! Ich bin Christian, das Gesicht hinter „beans and coffee“.

 

Es war ein herrlich warmer Sommermorgen, als ich mich an der „Piazza Vittorio Emanuele I“ in Santa Teresa Gallura auf Sardinien in eine typisch italienische Bar setzte.

 

Mit Blick auf die Piazza und das rege Treiben darauf bestellte ich mir einen caffè, welchen mir der nette Kellner nach kurzer Zeit auch schon brachte. Und genau dieser caffè sollte mein Leben – zumindest in Bezug zu Kaffee – nachhaltig prägen und ändern!

 

Dieser kleine, sehr dunkle und starke Muntermacher schmeckte einfach toll. Unter der samtigen, haselnussbraunen Crema kamen deutliche Noten von Schokolade, Kakao und sogar etwas Caramel hervor. Kurz: Ich war begeistert!

 

Und dies, obwohl Kaffee bis dahin keinen speziellen Platz in meinem Alltag einnahm. Ich trank zwar schon vorher Kaffee, aber eher unbewusst. Er gehörte einfach dazu ob zum Tagesstart, in der Büropause oder nach einem Essen.

 

Dieser eine espresso offenbarte mir aber, dass Kaffee viel mehr zu bieten hat. Den Grund für das tolle Geschmackserlebnis erblickte ich schnell, es musste an der Siebträgermaschine liegen, die majestätisch hinter der Bar thronte.

 

Mein Interesse für Kaffee und alles Drumherum war geweckt.

 

Viel Spass beim Stöbern!

 

Chrigi